es heißt 365 TAGE GRILLEN! und Süss wird es jetzt auch!

Der Zauber der Kunst ist der einzige der nicht auf einen Aberglauben beruht - Oskar Kokoschka -

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Genussbücher

Kochen ist ein Erlebnis und in meinen Büchern erleben Sie nicht nur das nächste Abendessen mit Freunden oder der Familie, sondern auch Geschichten, die mehr sind als nur gefühlte Zeilen.
Fleur de Sel
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Im Sturm erobert das edelste und feinste aller Salze die Gaumen der Feinschmecker: Die Rede ist von Fleur de Sel, der Salzblume. Die kleinen schneeweißen Kristalle aus dem Meer erweitern unsere Essgewohnheiten um eine neue Dimension. „Fleur de Sel – weißes Gold aus dem Meer“ schafft den Spagat zwischen der Beschreibung des harten Lebens als Salzbauer und einer raffinierten, modernen Küche.
Black&White
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Das gab es noch nie – ein Buch, das sich ausschließlich weißen und schwarzen Lebensmitteln widmet. Edle Küche, einfach gekocht. Design aus der Natur. Auch optisch ist das Buch ein Leckerbissen, denn Sie können es drehen und wenden wie Sie wollen
HABEMUS PASTA
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Bei der nunmehr einzig offiziellen Nudelbibel hat Gott die Hände im Spiel. Denn wer würde anzweifeln, dass ein Teller verlockend dampfender Pasta mit frisch geriebenem Parmesan nicht einfach göttlich ist? Und dass der Leiter der Johann-Lafer-Kochschule, Manuel Weyer, mit der Gnade des außergewöhnlichen Talents gesegnet ist, lässt an den höheren Weihen seiner Kunst gewiss keinen Zweifel aufkommen.
NEW BBQ BURGER!
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Vom Spiessburger zum Sankt PETERSBURGER Vom Björn-Burger über den GLÜCKSURGER zum STRASSBURGER bis hin zum Sandburgen und BURGER OF CHINA TOWN – Normal kann jeder. Fleisch auf den heißen Rost legen, drei Minuten auf dieser, drei Minuten auf der anderen Seite. Fertig.
365 Tage Grillen
zs-verlag.com
Nun das ganze Jahr über „dressed to grill“. Von (abgewandelten) Klassikern bis hin zu ausgefallenen Gerichten liefert der Grill-Artist in „365 Tage Grillen“ saisonale, überraschende Rezeptideen für Fleisch- und Fischliebhaber, Vegetarier und Veganer. Und damit es mit dem Anheizen klappt, gibts noch etwas Grill-Know-how on top.
Giro Gelato
zs-verlag.com / melaniezanin.de
Es war einmal in den 1980er-Jahren. Ein zielstrebiger Italiener setzte sich in seinen VW-Bus, steuerte ihn über Landstraßen, Pässe und Grenzen und kam nach Düsseldorf. Im Gepäck die wohl leckerste Dessertidee seiner Heimat: Eis. Zunächst verkaufte er es aus seinem rollenden Eissalon heraus. Später in seiner eigenen Eisdiele. Die gibt es noch heute.
SUSS GRILLEN
zs-verlag.com
Mach’s doch mal süß, mein Schatz …Duftschwaden ziehen von Garten zu Garten. Doch heute riecht es nicht nach Kotelett oder Thunfischsteak. Heute riecht es ganz süß! Nach Limoncello Tarte mit Vanillebaiser, süßer Paella und Panna Cotta von gegrillter weißer Schokolade. Klarer Fall von Grillen à la Manuel Weyer. In Sweethearts wie süße Grissini mit Granatapfel- Quark-Creme oder Mutzen to go, Mocca-Cornettos oder gegrillte Ananas mit Dulce de leche Karamell.

„Drei Dinge brauchts zum Grillen: Gute Lebensmittel, einen Grill, Geduld, Geduld und Geduld.“

Manuel Weyer
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Ich liebe gutes Essen und noch mehr meine Philosophie mit anderen zu teilen!
  • An dieser Stelle jede menge Dank an meine Partner und Freunde.
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